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贡菜室温存放不易腐烂

来源:现代预防医学 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-02-11
作者:网站采编
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摘要:贡菜室温存放不易腐烂江西.浙江.福建等地所产的野生草本植物贡菜.不仅昧道鲜美营养丰富,而且在室温下长时间存放不易腐烂。白求恩医科大学预防医学院的甄清等科研人员将用

贡菜室温存放不易腐烂江西.浙江.福建等地所产的野生草本植物贡菜.不仅昧道鲜美营养丰富,而且在室温下长时间存放不易腐烂。白求恩医科大学预防医学院的甄清等科研人员将用95%酒精浸泡贡菜所得酒精液.对10种污染食品的常见细菌和霉菌进行抑菌试验证明.贡菜中的某些成分不仅对细菌繁殖体有抑制和杀灭能力.而且对抵抗力较强的芽胞和霉菌孢子也有杀灭能力。正因为贡菜中含有抗菌有效成分.才使它可以长期存放不腐烂。(阳光)熟红薯可抗癌抗衰老

文章来源:《现代预防医学》 网址: http://www.xdyfyxzz.cn/qikandaodu/2021/0211/367.html



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